有關脂肪營養，飼料原料中的脂肪酸組成？

2019/08/19

　　全價飼料中的脂肪酸組成會影響豬肉中的脂肪酸組成，例如，米糠、豆油、DDGS中含有較多的不飽和脂肪酸，當全價配合飼料中不飽和脂肪酸含量太高時，就會形成軟脂肉。U/S=2.25是指全價配合料中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比。