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有關脂肪營養,飼料原料中的脂肪酸組成?

2019/08/19

  全價飼料中的脂肪酸組成會影響豬肉中的脂肪酸組成,例如,米糠、豆油、DDGS中含有較多的不飽和脂肪酸,當全價配合飼料中不飽和脂肪酸含量太高時,就會形成軟脂肉。U/S=2.25是指全價配合料中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比。

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