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技術知識

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美國DDGS與國產DDGS比較

2019/08/19

  美國DDGS的典型營養價值為:含粗蛋白質26%以上,粗脂肪10%以上,0.85%賴氨酸和0.75%的磷。由於酒精生產工藝和乾燥過程不同,美國生產的DDGS和中國生產的DDGS營養成分含量和利用率是不同的。國產的DDGS養分變異較大,并且由於在發酵前脫去了玉米的胚芽,產品脂肪含量較低,因而能量含量也比較低。國產的DDGS蛋白質利用率低可能主要是在乾燥過程中過度加熱所造成的。
  DDGS的外觀性狀
  外觀:黃褐-深褐色,可溶物含量高并且烘乾溫度高顏色加深。
  味道:有發酵的氣味,含有機酸,口感有微酸味。

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